De omelet is een van de bekendste, traditionele Franse gerechten. De vulling wordt aan het einde van het koken toegevoegd zodat het nog een beetje zacht (of niet te gaar) wordt. Dit recept neemt maar een paar momenten in beslag en kan dan al geproefd worden.
Ingrediënten
- Eieren 4
- Gekookte asperges 12
- Praagse ham 100 g
- Gerookte kaas 80 g
- Boter 2 stukjes boter
- Zout en peper .
Beschrijving
1. Klop de eieren los en breng ze op smaak met zout en peper.
2. Zet de kookplaat op.
3. Vet een koekenpan met antiaanbaklaag in met boter en doe het mengsel erin.
4. Voeg een kwart van de losgeklopte eieren toe en leg op de helft daarvan de gesneden kaas, een plakje Praagse ham en 3 asperges.
5. Maak rolletjes, kook twee minuten en serveer warm.
